台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

鄰居多肉植物後花園的帥哥老闆挑呀挑的選了一株滿身是刺的小盆栽送我，說:別看他面目猙獰，株型並不討喜，可是他的花又大朵又艷麗，有波斯地毯的稱號，又幾乎整年會開花。你愛拍花，送你這株最適合了!他叫巨龍角或者叫龍角魔星。真的，兩三周後他就開花了!真的!花朵紋路細緻且又大又漂亮。

自從爆發新冠肺炎且疫情嚴峻後，多數人均避免外出，頓覺家常料理之可愛與重要。在家用餐多了，廚房媽媽或爸爸們就要多準備些錦囊妙計囉!尤其是有學子或壯丁的家庭，吃飽飯有精神上學或上工，如滷肉、肉燥、瓜子肉、福菜肉、梅菜扣肉等能下飯的肉類家常菜就顯得很需要了!秋菊阿嬤再分享一道容易上手的下飯聖品~香菇蒸肉。 

利嘉林道是非常適合半日遊或一日遊的健行步道，水泥路面鋪設完善，坡度平緩又兩旁林蔭夾徑，若是早晨到此健行完全不會有陽光曝曬的問題，極為舒適。而且，兩旁花草樹木昆蟲蝴蝶生態極為豐富，有興趣的人會經常會因某個發現而流連駐足樂不可支，和我一樣。 

薑芽是採收生薑時的副產品，盤商或薑販是不願意連老薑冒出來的新芽一起收購，所以要摘除，原則上是免費，只要你有熟識的薑農正值出薑時候。薑芽的料理通常是醃漬成配飯下酒的小菜，最常見的是用糖和醋，秋菊阿嬤家裡正好有前年醃的梅子也有味噌，便做了梅汁醃薑芽和味噌醃薑芽兩種口味。

小魔星花有著徑約15公分的五角星特殊花型，又名小花犀角。植株很像仙人掌，但不是仙人掌科也不是大戟科，是蘿藦科魔星花屬(犀角屬)，算是多肉植物之一。早晨，若見他飽滿像毛筆頭的五稜花苞之尖端出現小裂口時即表示他即將綻放。拍了兩朵的小魔星花花開縮時攝影，紀錄及分享。 

蚵仔煎可以說是台灣最具代表性的小吃了!除了滋美香濃適口充腸之外還營養豐富，說他是必然名列前茅的經典也不為過。小吃攤的蚵仔煎要調用許多的粉漿水才會顯得軟Q，才有不散不糊的視覺和口感，做為下飯用的家常料理則不太適合用太多太白粉或薯粉，秋菊阿嬤便取其長捨其短，做出口味香醇營養更滿載能配飯下酒的蚵仔煎蛋。 

在低海拔山區活動時，如果運氣夠好，會見到體色綠翅鞘紫紅都閃著金屬光澤的小小金花蟲。你可能會說:一定是???啦!可是，如果你再夠細心，靠近觀察，會發現不一定呢!這些閃亮亮的小可愛裡居然有兩種差異小但確實不同種的金花蟲。一是紫豔大猿金花蟲(如上圖左)，另一種是紅背豔猿金花蟲(如上圖右)。

鄰居開了家多肉植物後花園，我又有可玩的了!只是大部分多肉植物的花都垂垂的如鈴鐺狀，看不到笑顏逐開的樣子，還好有仙人掌類的花能朝上平展綻放，所以比較深得我關注。此次所拍攝的仙人掌花早上啟動開綻下午閉合，第二天再度開合，拍了兩天綻放閉合的縮時攝影和大家分享。

瓢蠟蟬的初齡若蟲，0.3公分左右的小小身軀，有著欺敵避敵用的長長蠟絲尾巴，真的是超萌超可愛。用微距鏡頭近拍，頭、眼及不容易一見的觸角等構造盡完備，只是嫩幼小上好幾號，可比擬人類的小BABY!(如上)