目前日期文章:201403 (12)

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時序進入3月之後,陰、晴、驟雨不定之外,有時冷有時熱,春姑娘的臉色真是善變難料。前幾天到大賣場購物,秋菊阿嬤站在一堆蘿蔔前猶豫,每條十幾元算很便宜,但品質呢?

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這些精靈不來則已,要來時總是呼朋引伴,一波波如潮水一般湧現,淹沒我後院梅樹下的涼蔭處。若是微風輕拂的春天早晨,他們更在穿過樹稍的陽光之間搖晃跳動,遠看,像是樹下滿佈飛舞的蝴蝶。

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前些日子路過某港口,見識著名的魚市場,晚餐中有一道櫻花蝦炒飯。回程車上和秋菊阿嬤討論,雖然用料實在,因為餐廳和快炒店類似,時間即是金錢,所以刀工和程序都少了細膩。家裡自己做,可以更好。

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有些老歌真的雋永耐聽,即使是老歌新唱也每每引起迴響。這些歌,總叫人墜入歌中意境或勾起往日情懷,因而歷久不衰。咖哩炒飯,也是一首老歌,也是會勾起某些人的往日情懷,至於是新唱或原唱,那就不重要了。

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 如果你來到台東市,請別忘了到森林公園看看。進了森林公園,你大概是騎上單車先往右走,披著翠綠、吐納清新,來到了琵琶湖。(清澈湖水倒映湛藍天空和蓊鬱樹林,水波不興,光滑如鏡。時間,彷彿定格;人,也被定格了。)

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今年的黑甜仔菜~龍葵來得比往年恣意、瘋狂多了!開春之後,農路旁、田間肥美的龍葵四處竄起。尤其是甫除完雜草的園子裡,更是可用鋪天蓋地形容。一大片一大片幼嫩但葉大又密的龍葵迎著春天的微風輕搖,好像對著你說:我就是要這樣分享小小確定的幸福,沒查覺或不來欣賞享受,是你的損失,當然也是我的殘念!我和秋菊阿嬤當然是把握機會節省菜錢,做了好幾道料理大快朵頤,大大感恩這上天的賜予。

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從前從前,有一個國王像發現新大陸一般在朝會時對眾大臣說:牛鞭,就是農民趕牛的鞭子。沒想到還有那麼大的剩餘價值,可以當食物,甚至是優良的補品。我們可以發展這一項產業,讓全國每一頭牛多配一些鞭子,推動觀光、平抑物價外並可提振經濟,你們認為如何?

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我達達的馬蹄是美麗的美麗,我是歸人,也是個過客。大家都打過人生中美好的一仗,該讓自己美麗的、健康的、悠閒的走下去。聽說,天堂裡沒有銀行、也不需要銀行,所以不可能匯款進去,該花的就花吧,該用的就用吧!從事有興趣的活動,和老友多聯繫,適當運動,多多出來走動,維持健康的身心,過高品質高格調的退休生活。活得健康快樂,便是對子女最大的疼惜和支柱。我媽(DORA的阿祖)和秋菊啊嬤聊天時說過:因為我很愛你們,捨不得讓你們擔憂,所以我會注意自己的健康,快樂又堅強的生活,放心,別煩惱我的事。

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黑甜仔菜~龍葵,如果說它是台灣最常見到、也是最常出現在餐桌上的野菜,一點都不誇張。過年後春天到,全台灣的農地、荒地、山林、田間、路邊甚至都會公園、花壇裡都突然冒出大量的龍葵,是上天給鄉下人的免費蔬菜。無論煮湯、川燙、或熱炒,甘中帶點微苦的好滋味為許多老饕所喜愛。

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前幾天在大賣場購物的時候,秋菊阿嬤若有所思的問我:「今年過年年夜飯裡頭那道珠貝鑲鮮蝦你覺得味道如何?唉!我只記得很漂亮,是我端上桌沒錯,但口味如何我根本不知道。因為我當時忙進忙出,打點招呼,來不及吃,進儲藏室找了紅酒出來補貨,蝦蝦已被吃光,盤子也收起來了!肯定是好吃才會這樣。「噢,那今天我再做一次,兩人享受享受。」

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燒肉?不是指這兩天被爆用料不實,誇大宣傳的鼎王嚴選燒肉的那種火烤燒肉,而是台灣平民美食~池上便當裡的那塊油炸的燒肉啦!你可以自己做,除了安全便宜有成就感,口味上應該也不會輸給他喲!

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到幼兒園上課?對我這個阿公級的人物來說,實在是一個新鮮又奇幻美妙的經歷。

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