台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

櫻花，離台東市民更近了!元月初就聽到初鹿牧場的櫻花領先的消息，而且是領先全台、拔得頭籌，真令人振奮又心動。無奈接連幾波寒流夾帶沙塵侵襲之下，不只風大，陰霾連連，心憂不已。每天出門第一件事就是抬頭看天，真的是望穿老眼，只期待一絲絲陽光。

早上，和秋菊阿嬤做洋蔥栗子燉肉，湯汁滾了轉小火，接著至少要燜煮一小時。突然見到書房落地窗照進溫暖陽光，心中大喜，連忙跟秋菊阿嬤告假一小時，騎上機車飛奔初鹿牧場(僅幾公里路程)。果然，還沒進入牧場便遠見嫣紅、粉紅叢叢，似乎正進入盛開期。

去年底初鹿牧場從台北觀音山的私人植株移植了150棵老櫻花樹，有許多樹齡已超過70歲，成為台東地區最大、最密集的櫻花樹群，櫻花，便離台東人越來越近了!

今年，在幾波冷鋒催促下，悄悄首度綻放。牧場的櫻花屬於富士嫁接河津櫻花品種，又被稱為小富士櫻花，小富士櫻花屬於較早開花品種。是全台最早開花的櫻花品種，預計1月中盛開，花期約1個半月。

因為小富士經過嫁接，同一棵樹上盛開的花還會呈現嫣紅、粉紅兩種顏色，搭配牧場大片綠色草原景觀，與櫻花景觀相得益彰、益發浪漫。

櫻花區的步道約150公尺，除了有牧場青青草原襯托外，後端一處三公頃左右的油菜花田也正值盛開期，

還有後方草原中的紫花霍香薊，都有可觀之處，把櫻花林烘托的更加迷人。

初鹿牧場的櫻花，即將在農曆春節前後進入最高潮，可以說是春節和寒假的季節限定版，相信屆時又將引來賞花人潮車潮，會有人山人海的盛況。這幾天，避開假日，我會和秋菊阿嬤再來一趟，你呢?

(乳牛賞櫻，能增加產量或提升品質嗎?)