冬天番茄較便宜，也有許多朋友喜歡用番茄入菜，另外冬日年節冰箱常有沒用完或準備好的火鍋肉片，結合這兩個因素秋菊阿嬤設計出好做又好吃的簡單家常料理~大塊番茄炒火鍋肉片，也許這個冬天能觸動你的靈感派上用場甚至創出更美的佳餚。

PS:1片中所用番茄為黑皮種，也可用牛番茄，若買黑皮種則要選購較紅較熟的，切開後才有漂亮顏色。。2當天正好有蒜，用青蔥也不錯。3若番茄、肉片均切細則適合當燴飯或丼飯。

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