台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

 
2019台東新生國中創校53周年校慶運動會在挾帶斜風驟雨的寒流來襲中如期展開，為因應天氣顧慮學生安全，校方將開幕典禮移至體育館內舉行。節目因場地與天氣而限縮，但精采不減。出發途中才獲知更動場地，已來不及返回攜帶閃燈，全程調高ISO因應，欣賞拍攝九年級學生進場表演，見證年輕學子的熱情與創意，並以此讚聲我退休前服務的學校~新生國中一年一度的校慶運動會。


  

 
元月24日，新生國中退休聯誼會的活動主要是南瓜麻糬餅的製作研習，由前會長郭昭巖老師示範講解。席間，幾位同事對日前分享過的芥菜仁炒豆包之刀工及炒法好奇，請秋菊阿嬤再示範一次，也算一個多出來的研習。並有同事提供黑糯米桂圓糕、南洋風涼拌粉絲、涼拌蘿蔔皮、卑南包、即將採瓊老師自己做的蘿蔔糕等美食，是研習也是口福的饗宴，也是心靈的饗宴。

 

 
春去秋遠冬又來，台灣許多中小學校運會選定還不太冷的12月份舉辦，我的原服務學校~新生國中也是。今年帶了兩部相機，拍了影片、縮時攝影、照片三種檔案，以全程縮時攝影為軸，匯入錄影和照片，將之製成一段影音做為獻給青青學子們的禮物。

這個用電鍋簡單做蘿蔔糕不失敗的示範教學，是由對糕點食品鑽研多年的高手~新生國中退休聯誼會的江採瓊老師自主性提供場地、食材、講義所辦的分享活動，熱心且無私，令人敬佩。這絕佳的機會，有用又有意義，我和秋菊阿嬤當然懷著感動的心全程參與。
昨日(4月12日)，早上九點準時前往，同仁們也大約到齊了。進了廚房發現一個圓形蘿蔔糕、20個包子靜靜的在餐桌上等待大家，江老師先發蘿蔔糕的配方和製作方法並仔細講解(如上)。至於餐桌上的蘿蔔糕和包子，他說:前一個晚上先做好這些寶貝，預備今天活動前一個煎、一個蒸，先讓大家嚐嚐手工蘿蔔糕和包子的美味，提高興趣增添氣氛(如下)。 

每年12月份的新生國中運動會，九年級各班的化妝進場表演已是行之有年的傳統。而只要有活動或比賽，全體教職員和學生無不全力以赴，卯起來拚，則又是另一個新生國中的優良傳統精神，所以，每年校運會進場必然精彩活潑。我也每年欣然受邀，以退休教師身分參與進場，高興感染些青春氣息。
 
今天是新中51歲生日，幸運天公作美寒流暫歇，沒雨也不太冷，是舉辦運動會的好天氣。

這是國內少見的大型賞螢活動，雖然每天到場人車眾多，但因規劃完善而井然有序，沒有難受亂象；因準備充分而螢光滿林，讓參加的每個人都能確確實實地享受一段賞螢火蟲的快樂時光而覺不虛此行。

花蓮光復鄉的大農大富平地森林遊樂區，平時是騎單車或健行的熱門景點。生態資源豐富且少人為或農藥破壞，每年3~4月螢火蟲大量出現，入夜時夢幻光點熠熠滿林間，因而由林務局規劃周邊部落社區自主辦理大型付費賞螢活動，今年(2017)自3月18日~4月16日。(詳細報名方式和活動內容請參考官網:大農大富賞螢趣。)

這不是奇山麗水之旅，也沒有任何名勝古蹟，只是一段我平日熟悉的山野小徑。路程不長，2小時可走完一圈，景觀生態都值得一看，只是分享生活中的簡單美好，就如同我和秋菊阿嬤的家常料理一樣。

既無日曬也無雨淋，正是郊遊好天氣。安排朋友們把車停妥後，大家開心由初鹿一街口開拔上山。

透過鏡頭望著台前踏著音樂、漾著笑臉的一群群孩子們依序表演後走過，心裡除了受現場歡樂氣氛的渲染外，還有些感慨。當時我坐在新中50周年校運開幕典禮司令台的地板上拍攝從眼前經過的幕幕喜悅，今天早上，2016年12月8日。

每年新中校慶運動會都在12月初，開幕典禮總由管弦樂隊、熱舞社、棒球隊、籃球隊、跆拳隊等戰績彪炳訓練有素的社團開啟序幕，暖場表演。

 
不期而遇獲得的快樂，往往勝過達到目標的喜悅，得獎或紅利總是更令人雀躍。生活裡經常有這種經驗，例如這次的東海岸迎新微步活動，原先計畫是富山飛羽亭欣賞海景，後來在多出來的私房景點，迷人的無敵海景更是讓大家驚喜，畫面永遠難忘。


  

滂沱大雨隨著大片烏雲驟然劈啪落下，不斷打在車前的擋風玻璃上，那是八月10日下午，離開涼山瀑布直上國道3號不久後的景象。謹慎專注地開到相約集合的東山休息站時，雨勢更大了!被雨困在停車場裡不能下車。老天瘋狂的下貓下狗，傾瀉瓢潑，車頂地上水花跳濺，蒼茫晦暗，能見度僅十幾公尺，我甚至不知道同伴的兩部車都停在我身邊。這下怎找到陌生的便道出口?環顧四週，根本看不清地形地貌啊!急中生智，慢慢摸索開到國道警察辦公室問路。