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台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

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單純紀錄台東山腳下鄉居生活,非營業。家常料理為拋磚引玉的分享,不敢叫食譜更不敢稱教學。

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  • 3月 03 週二 202614:13
  • 又名血根草的側生爵床


轉個彎撿到寶,那天在初鹿前山走路,某一個大迴轉之後,眼前出現一片串串紅花在枝頂的草叢或小灌木叢,原先以為:哦!是紅樓花。走近一看,花形不對,木質化情況也不像。原來是同為爵床科的血根草,是近年才引進的新植物,比較少見,算撿到寶了!
他是爵床科側生爵床屬多年生草本或半灌木,原產於中南美洲,是南美洲和非洲地區的常用藥草。南美當地人稱之"BLOOD ROOT"~故翻譯為血根草,可能是因為地下莖和根成紅色,且枝葉熬煮後的水溶液呈現血紅色。我剪了些枝葉回家實驗,果然煮出血紅色的湯!(如下)
他的莖綠色,直立狀或斜上升。莖有節,節節上升,每一節都有葉。(如下)葉子和其他爵床科植物的葉類似,呈十字形對生。也會從葉腋中抽出分枝,所以看起來多葉多分枝。(如上下)葉形為先端尖的長橢圓形,大小葉差很多,長約6~15公分,寬約2~6公分。全緣,陽光下葉緣會稍微翻捲呈波浪狀。主側脈分明,於正面凹陷而於葉背突起。(如上下)他的花頂生,是由許多對生小花穗所組成之節節上升的大型圓錐花序,一個花序有數十朵小花陸續開放。
血根草學名(Justicia secunda Vahl)~直譯為側生爵床,因此又名側生爵床。可能是指圓錐花序裡每組對生的小花穗上的花都指長在外側朝外開放吧?(如下)
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血根草 爵床科 紅色水溶液 近年引進的植物

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  • 1月 05 週一 202606:00
  • 長得像芒花的台灣蘆竹

A22_3901-1.JPG
 時序入秋之後,台灣各地正式進入賞芒花季節,山野間的荒地、溪邊、林旁一片白茫茫的景觀是季節限定特色。雖然被統稱為芒花,其實除了較熟悉的菅芒花、甜根子草外還有第三勢力~台灣蘆竹。
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芒花 台灣蘆竹

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  • 11月 03 週一 202517:00
  • 藍星花與土丁桂同框比較

藍星花1.jpg
 
藍星花和土丁桂同是旋花科多年生草本,但他們的莖並不像牽牛花一樣會纏繞,屬名同為土丁桂(Evolvulus~即指不纏繞)。兩者長得很像,都開著可愛的藍色小花,莖都細長有毛多分枝,如何快速分辨?

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  • 8月 07 週四 202508:12
  • 黃扇鳶尾的突變花朵

_DSC2544-A1.JPG

黃扇鳶尾比巴西鳶尾花期要長很多,所以要更受歡迎,在我家院子裡也大約存在有15年之久了。他的黃色花朵有兩輪各3枚花被片,看起來共有六枚花瓣。其實外圈的3枚大的花被片是萼片特化而成,內輪較小的3枚才是真正的花瓣。他的花被片罕見的會突變成4X4或4X3等情形,這十幾年來我僅拍得數次,是否可以比照幸運草,算他們為幸運花? 

每天巡視開花狀況,幾乎都是外3內3的正常花朵,第一次拍到外4內4的對稱花朵時,真是興奮啊!(如上下)
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  • 6月 18 週三 202516:23
  • 又名凹葉野百合的吊裙草

20250530_113209-1.jpg

 5月底的周末,經過鄉下某國小的校園,發現結著圓滾豆莢且開著黃色蝶形小花的直立草本植物,我當下直覺反應:是黃野百合或南美豬屎豆。趨前觀察卻發現有誤!他的花果都像,葉子卻大不相同,黃野百合和南美豬屎豆都是典型的三出複葉,他卻是互生單葉,明顯不是前兩者,他叫吊裙草或凹葉野百合。

他的黃色蝶形花未綻放時,花苞下垂,露出有直條紋的黃色花瓣像吊掛著的裙子,以此得名。小學校園為何刻意在花盆裡種它?除了賞花之外,就是誘蝶,秋冬之際會引來許多斑蝶前來巴著它的枝葉,吸取植物鹼以製造費洛蒙吸引異性蝶,形成特殊的景觀,因此它又有個斑蝶磁石的雅號。
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  • 4月 08 週二 202523:51
  • 芳香萬壽菊的金黃詩篇

A17_3326-1.JPG
 
從秋天一路綻放到春天,彷彿是時序中不肯退場的陽光。芳香萬壽菊,一朵一朵金黃色的花,一小叢一小叢開在牆邊、階前、花圃角落、小路旁,雖然金黃醒目,總第一眼就會看見,卻低調樸素地不喧嘩、不爭搶,是院子裡最稱職的配角。
 
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  • 10月 25 週五 202415:03
  • 黃扇鳶尾突變的花朵

A22_0979-1.JPG

四片葉子的酢醬草稱為幸運草,那我昨日在雨歇時,巡視院子拍到了這朵內4外4共八枚花瓣的黃扇鳶尾,是否也是一種幸運?是否也可以叫他為幸運草呢?真的很難得,十年來才遇見過兩朵。(如上下)

黃扇鳶尾很容易種,花期長,花又多,相當討喜。它的花瓣有內外兩輪,通常是內3外3共六枚。(如下)
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  • 7月 01 週一 202405:24
  • 浪漫可愛的野花~紫花酢醬草

15A_3357-1.JPG
 
長久以來都以為紫花酢醬草是土生土長的本土野花,認真查了台大的研究資料"影響紫花酢醬草分布及有性繁殖之因素探討"後才發現,他原產於南美,1928年引進台灣,馴化逸出為普遍野花。原本以為開春後到處恣意生長的他花期長,應該生性耐旱強健,沒想到最近發現他不敵酷暑烈日,紛紛潰敗潛藏,銷聲匿跡,只剩陰涼處找得遺珠,原來他比較適合半日照遮陰潮濕的環境啊!在台灣他主要的生長季在冬天和春天,炎熱的夏天秋天則只能靠地下鱗莖度過。(如上下)

來自南美的紫花酢醬草又稱紅花酢醬草,是酢醬草科酢醬草屬多年生草本,高約20~35公分,紫紅花朵繁多,配上嫩綠葉片煞是漂亮。(如上下) 
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  • 6月 27 週四 202412:48
  • 又稱紫葉酢醬草的南美三角酢醬草

A22_9396-1.JPG

今年天氣真熱,台東地區不到七月就屢次飆破35度高溫,不只是人,有許多植物也受不了了。原本路邊和家裡院子都常見的野花~綠色葉子的紫花酢醬草都消失不見了,他在春天爆發後在台灣應該是全年可見,怎到六月中就結束?很怪,反倒是刻意栽種的南美三角酢醬草~紫葉酢醬草長得旺、開得旺,是他比較耐高溫嗎?  

南美三角酢醬草,是酢醬草科酢醬草屬多年生草本,原產南美洲,耐旱不耐低溫,性喜攝氏25~30度的環境。
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  • 12月 03 週日 202322:23
  • 小白頭翁~是花不是鳥

20231027_095906-1.jpg

奇怪?明明是花,怎麼取了個和鳥一樣的名字?原因不是花,是果和果上的毛!他的果是眾多的瘦果,成熟時有著白色的絹毛,聚生於球型果托上,就像是長滿白色亂髮的老人頭,因而得名。他是毛茛(ㄍㄣˋ)科銀蓮花屬多年生宿根草本植物,株高約50~100公分,是台灣中海拔山區能見到的野花,我卻在日本東北的陸奧森林公園拍下這組照片。

最引人注意也特殊的是他的花和果,他的花看起來呈現單生在花枝分岔處或更多是2~4朵簇生於花枝頂端,明顯的有6~20公分不等的長長花梗。花被片5枚,粉紅色或白色,外披絲狀毛,展開時徑約4公分。然而看似醒目花瓣的花被片不是花瓣而是花萼,是很令人好奇的一點,此點容後說明。(如上下)  
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