台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

 
 
 
  

在台灣，朵朵花開時像眾多粉撲點綴在枝頭上的植物有好幾種，大家都統稱為粉撲花。其中有兩種同屬豆科粉撲花屬常綠灌木，花朵同樣是紅豔顏色，也幾乎都全年開花，容易混淆，但稍加研究則可簡單分辨清楚。一是紅粉撲花，又名凹葉合歡。另一種是紅絨球，又名美洲合歡。(如上下)

兩者都是有眾多小花聚合而成的頭狀花序，小花長達3~4公分的多數紅色雄蕊直挺外揚，因此每個花序看來像個粉撲。從花序外觀來分辨，差別是1:紅粉撲花的雄蕊並無向下伸出的狀況，因而花序從側面上看起來是半球形，像典型的粉撲，徑約5~7公分。而紅絨球有些雄蕊向下，所以看起來更像顆毛絨絨的球，因而得名，徑比紅粉撲花大些，約6~8公分。2:紅粉撲花花序基部可看見有較多的白色，而紅絨球幾乎整顆紅通通。(如上)。

某個十月份晴朗的早晨，走上一個小山的登山步道，靜寂步道旁有一段防遊客摔落山崖的綠籬，滿披紅艷果實，隨手摸他卻差點被刺扎到。是台東火刺木嗎?雖然株型很像，近觀果實和葉子可分辨他不是火刺木。火刺木的蒴果是偏橘色的圓球形，他的蒴果是紅艷的心形。他有個很相襯的名字~刺裸實。 

刺裸實是衛矛科美登木屬常綠灌木，又名變葉美登木或北仲，高可達1~3公尺，有眾多分枝，在風力強勁的迎風面地區，莖多數呈蔓狀，背風處則可生長成直立灌木，抗鹽抗寒抗旱抗風又耐陰，是極能適應環境的灌木。又因為常綠的葉小而密，小果紅艷可賞的特性，也和狀元紅一樣運用於盆栽園藝。他的小枝先端新芽常呈現針刺狀，葉腋間也有銳刺，有些植物學家將之歸類為裸實屬，因此命名刺裸實或變葉裸實。(如上下)

時間邁入12月，立冬已過，公園或庭院裡有種原本頂上綠意盎然的灌木，悄悄換成了一片白，好像覆蓋了厚厚白雪，他就叫白雪木。因為冬季變白，又稱聖誕初雪或白色聖誕叢。(如上下)

聖誕初雪對照於聖誕紅，他真的是和聖誕紅同是大戟科大戟屬灌木，花的狀況類似，都是由許多大戟花序組成，生長於枝頂的頂生或腋生的聚繖花序。(如上下)

田代氏石斑木和厚葉石斑木是同科同屬的灌木或小喬木，一個是台灣特有種一個是原生種，兩者花、葉、莖都像極了!例如上圖，哪個是田代氏?何者為厚葉?(正解如下)
 
要如何迅速分辨?把辨識重點放在同張照片，同框比較來認識。1.通常田代氏多做為矮籬或盆栽，而厚葉石斑木常以庭園樹出現。(如下，但也不一定完全。)

某年春天，到台東史前博物館參觀，北側面路邊，繁花似錦的綠籬讓人驚艷讚嘆。找到解說牌，得知他叫田代氏石斑木~薔薇科石斑木屬常綠灌木或小喬木。若你想打造能修剪整齊又能花團錦簇的綠籬，他絕對是首選。

他的莖直立堅硬，表面灰褐色常有裂紋。分枝眾多繁密，小枝初為綠色後轉黑褐。(如)

前幾天(7/10)心血來潮往初鹿山上走走，無意間發現路邊有枝頂開著一撮撮小白花的柔弱灌木，好奇趨近觀察，朵朵小花中央的白色花柱直挺向上，如一柱擎天，哈!運氣來了，是難得見到的台灣特有種~薄葉玉柱花。

他是茜草科玉柱花屬灌木，本屬植物因為白色花柱直立似玉柱得名，只生長在中南部山區，北部無緣見到。如果你6，7月間於台灣中南部或東南部中低海拔山區登山健行，不妨稍微注意，是否能好運一睹他五枚白色花瓣平展玉柱一枝獨秀的芳顏。

血萼花花開時枝頂紅如火，鮮豔程度應該難有超越者。遠看常會誤會，懷疑怎麼春天都過一陣子了還有聖誕紅?近看才知他不是聖誕紅，有朵朵五角星形的小花被許多大片紅色葉子包圍烘托，型態很像台灣原生植物~玉葉金花，只是狂妄許多，不似玉葉金花的秀氣。(如上下)

沒錯!他是玉葉金花的外來親戚，原產非洲，同是茜草科玉葉金花屬。台灣的所謂玉葉金花，是開著黃色五角星形小花，而花萼裂片中有伊特化為白色葉狀，白葉黃花因此有玉葉金花之名。而血萼花是紅葉白花，故稱為血萼花或紅萼花。(如上下)

小葉厚殼樹是紫草科滿福木屬的常綠灌木，原產於福建廣東海南和台灣琉球等地，也稱滿福木。他的本名乏人認識，倒是另一個別名~福建茶響亮得多，因為常被盆栽界和園藝界重用。他株高可達1~3米，若放任不管理則繁多枝葉縱橫交錯雜亂無章，狀極邋遢懶散毫無樹型可言。若能妥善設計勤加修剪，則滿覆密生枝葉的缺點就變成優點，反而變成矮籬或綠雕及盆栽的聖品，甚至是藝術。就好像因材施教適性發展的教育原理一樣。(如上下)

 

熬過冬末進入春天時，路過中低海拔山區或公園路邊，常見枝頂上長出繁多聚繖花序上有數朵白色花瓣的灌木，看來頗有繡球花的架式。可能盼望他開得和繡球一樣繁盛燦爛，可是過不久再去尋花，他娟秀依然，白花並未滿花序。他不會開滿白花的!因為他是華八仙，不是繡球花。只是像繡球花，所以又有中國繡球的稱號。而且以為的白色花瓣也不是花瓣，而是特化的花萼。(如上下)

華八仙是虎耳草科八仙花屬本土常綠灌木，高約1~3公尺，最引人入勝的是它的花，當然先關注。花序是頂生的聚繖花序，花序長約6~12公分，幾個聚繖花序再聚合成繖房狀排列。他雌雄同株，有兩性花。眾多小花有兩型，不孕花和可孕花。有大片特化白色花萼的是不孕花，通常開在花序周圍環繞，因為醒目而招蜂引蝶。花序中間的則是花瓣花序小到要用放大鏡看的可孕花，負責結果，兩者各司其職。花期1~4月。(如上下)