- 4月 26 週二 201621:41
昭和草煎餅(簡易型)~秋菊阿嬤家常料理分享
- 9月 17 週三 201421:14
山芹菜炒肉片及汆燙兩種老做法的新招式~秋菊阿嬤家常料理分享之山芹菜(下)
哇!秋菊阿嬤把香氣撲鼻的肉片起鍋鋪在炒好的山芹菜上，盯著鏡頭裡的畫面，我的心和口同時叫了起來，這是野菜嗎?這是山芹菜炒肉片嗎?簡直就是宴客等級嘛!
- 5月 11 週日 201413:29
五分鐘輕鬆做好美味的麻油川七麵線~秋菊阿嬤家常料理分享野菜系列
煮一鍋兩人份的香郁滑順的川七麵線要多久?5分鐘!沒騙你，5分鐘便可以享受這便宜的幸福好滋味。
- 4月 29 週二 201420:13
龍葵杏鮑菇羹和龍葵吻魚羹~秋菊阿嬤家常料理分享
龍葵~黑甜仔菜，也常被用於煮湯。不過，大都是敲個蒜頭爆香後就嫩葉帶細枝一古腦兒下去煮個軟爛的湯；最多加些小魚乾豐富它，昇華它的苦甘味。
賣相雖不討喜，委實是鄉土純樸經典野菜美味，為許多人所喜愛。
秋菊阿嬤常擺脫此似乎是約定俗成的窠臼，做出其他方式的湯品料理，例如龍葵杏鮑菇羹和龍葵吻魚羹。
- 3月 17 週一 201415:04
龍葵炒豆乾~秋菊阿嬤家常料理分享野菜系列
今年的黑甜仔菜~龍葵來得比往年恣意、瘋狂多了!開春之後，農路旁、田間肥美的龍葵四處竄起。尤其是甫除完雜草的園子裡，更是可用鋪天蓋地形容。一大片一大片幼嫩但葉大又密的龍葵迎著春天的微風輕搖，好像對著你說:我就是要這樣分享小小確定的幸福，沒查覺或不來欣賞享受，是你的損失，當然也是我的殘念!我和秋菊阿嬤當然是把握機會節省菜錢，做了好幾道料理大快朵頤，大大感恩這上天的賜予。
- 2月 28 週五 201409:08
優質美味黑甜菜麵線輕鬆煮的七個小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享
黑甜仔菜~龍葵，在台灣可說是最廣為人知的野菜。無論是原住民、客家人、閩南人都有許多人喜歡它甘中帶點微苦的味道，我也是其中之一。開春之後龍葵在園子裡、野地裡大量冒出肥美的龍葵，正是省菜錢又能大快朵頤的時候。
- 9月 21 週六 201322:56
赤道櫻草的幾種簡單料理~秋菊阿嬤家常料理分享
最近的台灣實在夠悲情的!潭美、蘇利颱風才剛走，菜價高得令人心驚，天兔又來蹂躪，真是憂心又鬱卒。既然老天下了那麼多雨水，颱風之後龍鬚菜、川七、赤道櫻草等野菜肯定又嫩又密，不採來上餐桌更待何時?說真的，我前幾天上傳統市場採買時，已經發現有人賣赤道櫻草了!
- 6月 07 週五 201310:37
你一定沒吃過的水餃煎餃(昭和草料理下)~秋菊阿嬤家常料理分享
你可能吃過昭和草，或炒或汆燙，但是你一定沒吃過昭和草做的水餃或煎餃。
我頑冥不化地堅持認為"好吃不過水餃，溫柔不過大嫂"；連五星級飯店的料理或高價位的進口牛排也沒得比，一點兒都不如水餃吸引我。也許你不以為然，忍不住要笑我是沒見過世面的、容易滿足的、俗氣又品味差的鄉巴佬。但是，我就是我，沒辦法。再則，難道水餃就不能優雅有格調?我也不以為然!今天，又上山採了昭和草回來，秋菊阿嬤投我所好用它來包水餃，做煎餃，你一定沒吃過。而且，你看看上一張照片，是不是氣質出眾?
- 5月 21 週二 201300:41
昭和草料理(中)~秋菊阿嬤家常料理分享
靠山吃山，靠海吃海，最近吃了好多好多野菜!尤其是昭和草，三天兩頭就去採一次，採野菜兼健身，吃得不亦樂乎。你也莫笑我把野菜當寶，鄉巴佬料理不入流，呵呵!我是平凡人，當然吃平凡食物。(有人說，越是簡單越不簡單呢!)
(一)昭和草的料理，以往多數台灣人都是隨意快炒薑絲、麻油，再上蓋燜軟。稍微講究的就先汆燙，去掉一些棘口的野味或ˊ苦味，然後炒薑絲、蒜頭、麻油，那就可直接起鍋不必燜了，賣相也比較好看，如同下兩個圖所示的薑絲清炒昭和草。
- 5月 16 週四 201315:37
昭和草的幾種料理(上)~秋菊阿嬤家常料理分享(野菜篇)
自從4月30日和我上山採了昭和草、山芹菜後，秋菊阿嬤就經常做昭和草的料理，期間我們又上山採了幾次，除了健康又免費還兼健身外，我和女兒都愛吃!
