台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

雖位於台東縱谷公路旁的小村莊，初鹿早點名聞遐邇，是許多鄉親上班上學前的最愛和過路遊客必訪打卡點。每日生意鼎沸，是排隊名店，因此採開價自助方式。兩位師傅不停在爐台前煎蛋餅、水煎包等，隨時補貨到前台，供應如流顧客。但其中有幾樣是需要事先後台廚房製作，每日限量，賣完就不再補了，我當地學生推薦的碗粿就是其中之一。

他的碗粿有葷素兩種，粿體上鋪滿配料，配料以剁碎的菜脯為基底，傳統的台灣味，攏絡了鄉親的心。

粿體溫柔綿密，輕聲低語，是台灣阿嬤的味道，溫暖了鄉親的胃。