台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

孔雀豆?到底是什麼東西?能吃的豆豆嗎?其實，就是我們平常常聽到的相思豆，或者是曹雪芹紅豆詞裡頭的紅豆啦!因為鮮紅欲滴的顏色，加上堅硬的質地和討喜可愛的心形，自古以來常作為愛情的信物，成為相思的象徵，所以叫相思豆，也叫紅豆；情歌裡的相思豆、紅豆，應該都是指孔雀豆吧! 

   

▲▼那，為什麼稱孔雀豆呢?大概是它的圓錐狀花序抽出時會有很多密集的穗狀花，比擬成孔雀開屏的樣子吧，我想。 

▼我這棵孔雀豆是同事黃老師三年前給我的苗，也不知道它會長成什麼樣子?水土合不合適?秋菊阿嬤便把它種在後院的圍籬邊，免得辜負朋友的心意。後來查了資料才知道，噢，乖乖，它可以長到20公尺(台灣大都十公尺左右)，是大喬木耶!怎辦?種都種了，也只好隨它，以後再勤於修剪，別讓它太高大就好。很快的，今年就長到3米多高了，而且開花結果，有紅豆可採收送給朋友了。 

 

▲▼今年的相思豆採收，不意外的，也變成兩個小孫子的遊戲活動，小孩嘛!什麼都可以是玩具。兩人一邊剝豆子，一邊高興的背誦王維的唐詩"紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思。"還真逗趣，也算有大用啦，這棵紅豆的初試啼聲!恰好我手上帶著IPAD MINI，嘿嘿，就順手記錄下來，還真可愛啊!(19秒而已，雖然畫素不高，就欣賞天真童顏吧!)

 一邊拍一邊記憶拉回四十幾年前自己的青春少年時，音樂教室裡，伴著講台邊音樂老師的鋼琴聲，四、五十個頂著小平頭的的高中男生，盯住音樂課本，用破鑼般的鴨公聲，拉開喉嚨唱著曹雪芹的紅豆詞(劉雪庵作曲):"滴不盡相思血淚拋紅豆，開不完春柳春花滿畫樓，睡不穩紗窗風雨黃昏後，忘不了新愁與舊愁，咽不下玉粒金波噎滿喉，照不見鏡裡花容瘦。 展不開眉頭，捱不明更漏，展不開眉頭，捱不明更漏，呀～呀～恰似遮不住的青山隱隱，流不斷的綠水悠悠，呀～呀～恰似遮不住的青山隱隱，流不斷的綠水悠悠。"好像大家都很認真，因為要考試的呀!唉!一愰眼，四十幾年變過去了。想起大男生唱"展不開眉頭，捱不明更漏"就又好笑又心酸!

▼孔雀豆，是豆科孔雀豆屬樹幹直立型落葉性喬木，木質化枝條光滑無毛，但嫩枝有細毛；嫩枝及葉柄帶點暗紅色。

  

▼它的葉子乾淨漂亮，成互生偶數二回羽狀複葉，大葉羽片對生，長 6~20公分左右， 約有3~6 對。

   

▼小葉則是互生，各邊有4~10 枚，有短柄，葉片全緣卵狀橢圓形，正面綠色，背面顏色淺，成粉白綠色略有細微絲絨狀。葉脈細細的但蠻明顯的。

  

▼細看之下，它的花蠻可愛的!有多數的穗狀花序排列成圓錐花序狀，開花時，花淡黃色至黃色，若配上藍天也真迷人!花序長短不等 ，最長約25 公分，有長長的花序梗。小花花萼鐘形，花瓣 5 枚，花期 應是4~5 月或 8~9 月，但今年很怪，11月底還在開花，又採果又有花，怪嗎? 

  

▼它的莢果像鐮刀樣但是扭曲，尤其是乾了後常作螺旋狀亂卷一通，長度接近20 公分，寬 1公分多；種子近圓形或三角狀倒卵圓形，成熟時，兩面凸起，橙紅色至鮮紅色，飽滿亮麗有光澤，徑約0.7~0.9公分(另有同科同屬的相近植物，果實較小一些，徑約0.4~0.6公分，叫小實孔雀豆，也俗稱相思豆或紅豆)。果期 為秋冬，但今年我看會到年底，甚至超過至開春。

  

▼你一定會懷疑，未成熟的果莢裡，種子也是紅色嗎?我撥開一個來看，是黃的!所以要成熟才會變紅!未成熟的果莢內部也是淺黃綠色。

  

▼孔雀豆算是蠻有用的植物，除了適合當庭園樹及行道樹，甚為美觀外，也可以當室內綠化賞葉盆栽，指是要。它的心形鮮紅種子，質地堅硬光澤艷麗可作為飾品，甚為可愛，具有觀賞價值，可作成手環、項鍊、手環等飾品。又全株均可藥用但具有毒性，以種子和豆莢的為最，幼兒要小心防範誤食。

如果要種它，可用種子繁植新苗，把種子稍微磨破外表蠟質後泡水，等它脫殼就可栽種。有興趣嗎?