台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

最近這段時間，小老百姓心裡實在是太苦悶了!飽受新冠疫情威脅又遭逢通貨膨脹淹沒，物價無情飆漲幾乎是萬箭齊發無所倖免，上一趟市場後是悲憤到懷疑人生。可是日子還是要繼續下去，讓自己平靜心情開心過生活才是，找些簡單的快樂吧!秋菊阿嬤就是在這樣的情境下構思料理泡菜麵，無須高湯無須肉，一鍋到底簡單好吃的泡菜麵。

全世界上的天牛約有26000種以上，最大的有十幾公分，最小者體長僅約0.2~0.4公分，大部分長相威武，也有可愛者，斑紋銹天牛即是。(如上下) 

美麗迷人的蝴蝶世界裡，有許多蝴蝶是雌雄的顏色和花紋大不相同，甚至不只一型者，平常在花間常見的大鳳蝶就是典型。雄蝶翅面是高貴沉穩有光澤的藍黑色，而下翅明顯的灰藍放射狀直紋連成整片，非常好認。雌蝶主要有兩型，無尾型~下翅有長條白斑、無尾突，和有尾型~短白斑、有尾突，兩者上翅面相同~顏色較淺、翅基上端有紅紋。還有第三型是長斑有尾突，但少見。(如上) 

有許多人在拍攝瀑布、水壩、山澗等流水時喜歡用慢速快門拍攝，以拍得有若絹絲狀柔美線條的畫面，如果情況適合的話。這在單眼相機來說是簡單的事，只要縮小光圈，降低ISO值，架上腳架，必要時再加一片減光鏡，讓進光量減少就迫使他要增加曝光時間，才能正確曝光。大概1秒，那些水滴、水花便細緻地連成絹絲狀了。道理一樣，可是手機為了方便光圈都設計成很大的1.8~2.2左右，天氣好時，拍攝快門都是千分之一秒左右，拍攝照片都是抓住瞬間的急凍畫面。如何把快門延長到一秒?拍出水流緩緩經過的感覺？(上下兩圖曝光時間都是一秒，手機拍攝。)

開藍色花朵的草花比較少見，遇見了當然會特別關注。初見這藍雪花時總覺得似曾相識，多看幾回後發現他和烏面馬的氣質型態很像，尤其是毛茸茸的花萼筒、細長的花冠筒簡直就是同家公司產品。果然，他們是同科同屬，都是藍雪花科藍雪花屬草本常綠柔弱灌木，莖細長，高約數十公分至公尺多。只是一個開藍色花一個開白色花，藍雪花密集如繡球花狀，而烏面馬的白花比較擴散。

平常散步都會經過王老先生的咖啡園旁，籬笆上爬滿了一種葉子小但有長有短的爬藤類植物，附近山路旁更多。幾年下來都以為他應該是多年生纏繞性的藤本植物，某日和王老先生聊天時，他說這藤很硬不容易去除，古時候用來編繩子或當鍋刷。我好奇比對詳查才發現他雖不起眼但不簡單，有許多有趣的亮點和特點可以認真了解。他叫海金沙，是海金沙科海金沙屬，不是藤本植物，是多年生攀緣性蕨類，號稱有世界上最長的葉子。

常見蝴蝶的中文命名好像也有套路，若翅面上有明顯的白色橫紋或斜紋貫穿，通常就以玉帶命名，例如玉帶鳳蝶、玉帶蔭蝶、玉帶斑蛾等。玉帶弄蝶也不例外，後翅有白色寬紋橫貫，辨識度高。

魔目裳蛾，在裳蛾科裡算是大型的，展翅約10~11公分，白天偶在低海拔林間或山壁蔭處嘩啦啦地飛過你眼前，隨即遁入樹草叢中隱藏停棲，不和你直球對決，因此他雖不罕見但平時難拍。夜晚則亦有趨光性，所以也稱魔目夜蛾。

手機越來越強大，他的照相功能也是一直進化，大部分的場合手機即拍即傳，簡單輕便俐落效果又不差，已成多數人之日常。除非有特別的需要，我外出時也不常揹著重蒯蒯的單眼相機了!可是還是有些需要慢速快門的題材或效果，手機便能力有所不逮。例如動輒需要曝光十秒以上的夜間車軌，手機就難辦到。愛玩的心驅使下，思索如何用手機拍車軌，將之解鎖。(如上) 

日前在初鹿街上遇見騎機車兜售的賣菜姊，買了一把20元的野菜，他只知道俗稱越南菜，至於正名就莫宰羊了!問旁邊阿桑也不知其名，直說長在樹上的野菜，炒丁香或煮蛋花湯。(如下)