台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

海濱沙灘邊緣處常有開著紫紅色花朵的爬藤植物盤據，除了花朵喇叭狀像牽牛花~旋花科的馬鞍藤外，還有一種開著較小的蝶形花，會結刀狀莢果，是豆科的濱刀豆。兩者雖不同科屬，都耐旱耐貧瘠，極為強健又繁衍快速，同為海邊重要的定砂植物和特色景觀。

葎草是山郊路邊強勢蔓性野草，常見到在荒地或溪邊攻城掠地。春夏之際花開時，會見到有兩種不同花型出現，令人好奇。幾經查詢，原來他是雌雄異株，所以有不同形態的花序和花形。同一地區又總是雌雄株夾雜生長，互相纏繞一起，因此會有濃密攀爬覆蓋成一大片的景觀。(如上下)  

上山健行時，只要是碰上潮濕的林徑，我必然會放慢腳步，路旁仔細尋找一種白底淡紫紅色帶藍色的小花，期待遇見她，而每次遇見都能讓我心頭一喜。她顏色艷麗卻典雅端莊、造型優美，佇立林下，像是山林中的小精靈，她叫台灣油點草。

 天門冬的知與美~天門冬是我院子裡難除的惡草，總是在植物根部附近竄出伸長，用一身蔓延的柔絲攀爬，捲繞覆蓋灌木枝頂。想狠狠扯下它，卻一身刺讓你難下手；想除根絕後患，卻根深又緊靠你的心愛庭植而難下鋤。不受期待也不願被馴化，不守規矩，也不討喜愛。可是，卻有令人驚嘆的知，暗藏的美和入藥的大用。

美洲闊苞菊，晨光還帶著涼意，沿著住家附近的水圳漫步，呼吸尚未被打擾的空氣，是我們每天的功課。這個春天，就在圳邊水泥欄與圳水間淺薄的沉積泥土裡，一株株挾著簇簇金黃挾帶粉紅小花的枝枒竄升到護欄上。喔!是南美闊苞菊，生意盎然地佔據了水岸第一排，像是專程來參加春天的慶典。

那天清晨微風輕拂，走在熟悉的鄉間小徑上，迎面遇見了鄰居阿嬤。她佝僂著身子，在圍籬邊一片一片的專注地採著什麼。湊近一看，阿嬤一邊熟練地採摘著，一邊笑著說：「這鵝仔菜，現在正嫩，炒來配飯，甘甘的好下飯呢！」聽她這麼一說，我也忍不住跟著蹲下來細看。

台灣常見的菊科苦苣屬植物有苦苣菜、鬼苦苣、苦滇菜三種。三者長得很相似，都是高可達一公尺多，莖中空直立，頂生眾多如菊花的黃色頭狀花組成繖房型花序。黃色頭狀花序徑約2~2.5公分，都是由80至百多朵兩性舌狀花聚合構成，果實也都是由長約1公分的白色冠毛帶著飄揚的瘦果，光看花和瘦果是不容易分辨的。(如上下)  

走路經過鄰居家，發現頂端開著小黃花，株高一米五左右的草本植物，突出圍籬昂首招搖。當然經不起誘惑轉身向前，喔!是苦苣菜。高興把苦苣三兄弟~苦苣菜、鬼苦苣、苦滇菜收集齊全。

 鬼苦苣，又名花葉苦滇菜，和苦苣、苦滇菜同為菊科苦苣屬植物，也都是有苦味的野菜。那為何稱之為"鬼"苦苣?大概是葉面彎拐不平又葉緣有像刺的銳齒，顯得張牙舞爪面目猙獰吧!(如上下)

苦滇菜，是低海拔山區或荒地很常見的野菜，帶有苦味，又稱苦菜。如小菊花的黃色頭狀花，一看就能判斷是菊科，他是一年生或兩年生直立草本，春夏之間開花，過年後在晨運路上便在釋迦園中發現他的聚落。(如上下)

農曆春節抽空到附近山上走走，因為天冷，蝶蛾昆蟲極少。但老天還是給了補償，高興發現了好幾顆鮮紅欲滴的薄瓣懸鉤子的果實，他的果期應該是3~5月，怎一月就迫不及待在山路邊招搖。薄瓣懸鉤子又叫虎婆刺，，因為他多刺，果實像覆盆子，所以也稱為刺莓，但是他和草莓是完全不同屬的植物。微酸微甜，是山路旁的免費零食，路過遇見就肯定不會錯過。 

路邊發現賞心悅目的野花可欣賞可研究，是山野健行活動的附加價值之一，最好是以前沒見過的，每每喜不自勝像撿到寶一般的高興。前幾天在進初鹿前的荒地所邂逅之小美~敏感合萌，便讓我興奮好幾天。 

時序過了立冬，又見路邊可愛的野花~山珠豆又悄悄地開了。山珠豆是豆科蝶形花亞科纏繞性多年生草本，葉是典型的互生三出複葉，秋冬之際，開著紫色或淡紫紅色徑約3.5公分的圓盤狀花朵，在路邊綻放，甚為明顯。

秋日山野路邊除了開黃色小花的曲毛豇豆外，還有一種同是豆科的攀緣草本野花也是低調型，開著暗紅色小花，遠看普普樸樸的，近距離觀之，卻發現他有耐人尋味的典雅之美，他叫"賽芻豆"。 

低海拔山野路邊若有新墾或災後裸露地，沒多久便會有許多野花野草蜂擁而來插旗，以佔領一席之地，常見者有紫霍香薊、兔耳草、咸豐草等。偶而會有驚喜，出現當地比較少見的野花，最近被他粉紅小花吸引的野路葵就是一例。他的名字夠聳夠好懂~野路葵~野外路邊的錦葵科。

曲毛豇豆和小豇豆非常像，都是秋日裡細長花梗開著可愛黃色小花的攀援植物，連莢果都一樣，只是小豇豆的莖無毛而曲毛豇豆的莖披滿了逆向毛。

台灣全島野外的荒地或路邊坡地，常見某種醒目的野花，長條狗尾般的總狀花序，環繞開著一朵朵小蝶形花，紅色或磚紅色，有蔓性也有小灌木型，那一定是木藍屬的植物。其中屬於直立型小灌木，有羽狀複葉，全身無論莖、葉柄、花序均佈滿了淺褐色開展硬毛者便是毛木藍，或者叫硬毛木藍、靛木藍等。(如上下)  

某個夏天在鄰近村落的街巷邊，看見有住戶在屋前洗著一株株野草，然後晾乾曬著。以為是要做為草藥的魚腥草或車前草之類，好奇走近看了葉子，才知是土半夏。土半夏雖本身有毒，但可做為散淤解毒的外用藥。(如下) 

蓖(ㄅㄧˋ )麻於1645年由荷蘭人引進台灣種植，馴化及逸出野外。因為種子可提煉潤滑油及藥用，一度是台灣經濟作物之一，現已淡出，在郊外荒地猶可發現，成為野花野草或野灌木。

春天到了百花齊放，草也跟著長得快，院子裡的草皮大概每兩周就要割一次。每次割草時，草皮上總有些可愛的小野花開得燦爛或浪漫叫人下不了手，心裡都要一陣糾結掙扎。例如黃花酢醬草、紫花酢醬草、黃醃菜等，長得不高又開得漂亮，真想留他們下來。