台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

台東森林公園的生態池除了種有小品種的荷花外，還有一種可愛的白色小花遍佈整個池子，也是水生植物，叫"印度莕菜"。它的花很小，直徑大約2.5公分左右，但是樣子特殊、有趣，花開得又多，也頗有觀賞價值。葉子一片片浮在水面上，呈現簡單線條與幾何圖形之美，饒富趣味。

印度莕菜俗稱金銀蓮或一葉蓮，屬睡菜科，是多年生草本植物。花冠白色，直徑約2.5~3cm，先端5裂瓣，且不只邊緣密生鬚狀毛，整個花瓣表面也被有濃密的白色棉狀柔毛。其直徑約2.5~3 公分，近花中心部分黃色。花序為繖形，集生於節上，離水面2~3公分處開花；看起來奇特可愛吧?姿而且態優雅，觀賞適宜。(其實也不會太小啦!他的親戚~小莕菜和龍骨莕菜的花，直徑大約1公分而已)

至於葉子呢?也有看頭!葉漂浮於水面上，卵狀心形至圓形，有一缺口；葉柄細長，無托葉。每一片葉子由一細長線形球莖，固定在水面下的泥土裡，莖長可達 30 公分。一葉一球莖可成單一個體繁衍，所以俗稱一葉蓮。葉的直徑7~20公分，最多達30公分左右，浮於水面，由一球莖牽引，成群或落單，線條、造型都很有意思，任君組合做出心中的理想構圖。拍葉子，幾何之美啊!

即使碰上下雨天，您還是可以拍些興味或韻味十足的照片。因為，葉面上的水珠有亮點；落在水面上的雨滴、濺起的水珠、圓圈狀的漣漪更是無法複製或重來的賣點，會給您帶來許多驚喜和樂趣!當然，森林公園永遠在默默地等您，印度莕菜也不至於被魚吃光而滅絕，找個時間去看看吧!

(抱歉!最後一張簽名照為了奇幻效果有修圖!)

 圖文:林茂仁