12月初的某個早上，我想一個人徒步走訪新班鳩後山原住民的聖地~巴蘭遺址，在初鹿的岔路口見路旁看到這好久不見開著黃花，結了毛毛豆莢的植物，不禁停了下來拍攝。正聚精會神的時候，有個聲音突然在耳邊響起:"先生!你在拍放屁豆喔?"~是一個路過的原住民婦人微笑著問我。
"什麼?它叫放屁豆?"
"是啊!我們原住民都叫它放屁豆，因為吃了很厲害放屁!"
▲▼這個豆科、蝶形花亞科、木豆屬 的木本植物叫樹豆，原住民自古以來即有種植，記得我小時候閩南人都稱它蒲姜豆或番仔豆(它和俗稱蒲姜仔的馬鞭草科牡荊屬的黃荊又是不同植物)。
▼樹豆，是一年至多年生的直立型矮灌木，高約 1.5~2.5 公尺，會有許多分枝。老莖光滑無毛，蛋幼株上被有灰白色的細毛。都市不易見到，鄉間也都是原住民朋友小面積栽種，甚至只種在園邊自用。
▼樹豆的花為黃色或深黃色，是腋生的總狀花序，成對生長，約有 4~6 對。
▲▼和其他的豆科蝶形花亞科的花類似，花冠光滑無毛，有著圓形旗瓣片，翼瓣較龍骨瓣略短。
▼花萼成鐘形，裂片大約與花萼筒等長，是先端尖銳的披針狀。
▲▼它的葉為互生，呈三出複葉，小葉長橢圓形披針形，長 約3到10 公分，寬 1到3 公分，先端尖。葉緣是全緣，葉緣部分看起來較白，遠看像鑲了白邊一樣。
▲▼葉子兩面密生細絨毛，側脈 6~8 對，細脈呈網狀。
▲▼他的果實為外被粗毛的莢果，長 3~9 公分不等，寬 1 公分左右，略成鎌刀狀，先端尖，表面有 4~5 橫溝。
▼種子圓形但有一端扁平，約 3~7枚，具白色小，因品系不同有灰白、黑、黃、褐、斑紋等顏色，我住家附近所種以灰白色居多。
▲▼樹豆花期自 2~11 月，但樹豆的花序屬於無限型生長，所以樹豆開花、結莢及豆莢成熟時間無法一致，即使同一品種也會相差多達30天，尤其低海拔淺山坡地種植的樹豆更是參差不齊。通常在12月莢果已經大量成熟轉赤褐色時，因此種植者多在農曆年左右採收。
▼至於樹豆的料理，著重在它獨特的香氣，和豐富的營養，所以大都是熬豬腳湯或排骨湯，秘訣是要重重的胡椒粉!秋菊阿嬤的做法是先將樹豆泡水約6小時。(可節省熬煮時間)
(未泡水)
(泡水後)
▼豬腳或排骨加薑汆燙去腥(或先炸過)，然後再一起熬煮一小時加鹽和胡椒粉調味即可。食用的時候，再添灑一些胡椒粉和香菜提味，那特殊的香氣混和暖呼呼的感覺，在寒冬裡真的是好幸福啊!尤其是新年期間更是應景，熱熱的滿足了胃、溫暖了心後，肚子裡稍為有滾動感覺，走到戶外，把一年來的霉氣、晦氣、悶氣、怨氣、嘔氣、鳥氣都狠狠的隨屁放出企!
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