台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

關山鎮原名里壠，是源自於阿美族語"阿里壠"，日治時期因在大關山之下而改名關山。光復後1946年設治，原編為關山鄉後改成里壠鎮，民國43年才又將地名里壠改為關山鎮。關山鎮地處交通要道又灌溉水源充沛成為重要產米區，因而開發甚早，日治時期市區規劃完善的寬敞棋盤式街道為縱谷地區少見。依山傍溪自然景觀優美，人文歷史又可堪回味，當然成為我健行活動的口袋名單。

大年初二晚上，有隻小蛾撲光而來停在書房落地窗上，莫非是跟著女兒回娘家?透過玻璃看他，小巧可愛又完整，但沒空理他。隔天想起去關注他，哇!是小四圈青尺蛾，而且是雌蛾，恰好和去年5月拍到的雄蛾在記憶卡裡湊對!在室內拍完腹面後，為取得乾淨的背景，趕緊貼了張黑紙，轉身到室外拍他的典雅秀麗的翅面，心情和刮中了刮刮樂不小的獎同樣高興，真是過年好兆頭。

家裡常有用不著的馬克杯或碗，無論是來自贈品、旅遊紀念、換新等理由，棄之可惜收起來又天荒地老的占空間。喜歡動手做園藝的秋菊阿嬤會利用他們做小盆栽，美化環境也怡情養性。趁過年之際分享想法，也祝大家新春愉快，年年如意。 

紫錦草又名紅葉鴨跖草，莖葉都呈紫紅色，小花粉紅色，是種植於花壇常見的草本植物。小花之開放，於午夜兩點至凌晨起綻，大清早即完全開放。所以拍他的花開縮時攝影大都要熬夜進行，難得運氣好時能有天亮才開始綻放的小花，幸運找到一朵黎明時分蠢蠢欲動的小花，拍下花開縮時攝影，和大家分享。(影片如下) 

順著小黃瓜和香腸的樣子，各自切成小圓墩來炒在一起，取名團團圓圓小黃瓜炒香腸。雖是秋菊阿嬤為了年節氣氛的即興小創作，卻也非常實用，不只是過年，平常日子也討喜。

油菜花是台灣稻田最普遍的綠肥植物，出現在秋收後春耕前的空檔。由播種到開花約要50天，開花時整片嫩黃嫩綠，蔚為花海，沒多久就要引水灌淹，隨後翻耕入土化做春泥當肥料了。此時的油菜花正是吸飽水分、份量最足也最水嫩好吃的時節，問題是怎麼採?怎麼料理?

快過年了!2023農曆春節的到來只剩兩個星期，準備圍爐年菜了嗎?秋菊阿嬤循例加上一年來所做適合年菜之料理再度彙整家常料理年菜共121道，分成四類和大家分享。在家做年夜飯的朋友們籌畫設計年菜時可以參考，期望對大家有些幫助(點選所列出的菜名或圖片均可連結做法圖文)，並請多指教。先預祝大家春節快樂，如意吉祥，闔家安康，幸福滿滿!

元月5日晨起時，見東方溫煦陽光已穿雲揮灑，西方天空台東藍上有片片白雲正悄悄緩緩地朝東北方滑動，吆喝秋菊阿嬤:天色正美，追雲去吧!他說:去哪?就二層坪好了!距離近，短時間內雲不會跑太遠，更何況除了藍天白雲還有水橋、大波斯菊嬌豔花海，光是想像就心癢難以抗拒了。

大自然真奇妙，在常見的蝴蝶中，雌雄之顏色或紋路有很大的差異者不在少數。甚至，顏色紋路不像本種的異性之 外，還特別像其他種類的蝴蝶。低海拔山區常出現的台灣單帶蛺蝶和小單帶蛺蝶就是明顯的例子，經常撲朔迷離飛舞在你眼前，但難以立即辨認。台灣單帶蛺蝶又稱台灣一文字蝶，雄蝶展翅時中央有一條寬型的白色橫帶紋，雌蝶卻是翅面有三條橙黃色帶狀橫紋，顏色斑紋差很大。(如上)  

竹葉蘭，他的葉細長抱莖互生，貌似竹葉，以此得名。又他叢生時狀如禾本科的葦草，因此又名葦草蘭。原是台灣海拔1000公尺以下郊野常見的地生蘭，開花時，秀麗花朵隨風晃搖，宛如鳥兒在細長花序枝頂嬉戲，故也有鳥仔蘭俗名。他的花之綻開過程，花苞由下午微微起綻至隔天下午完全展放要歷時一整天，拍攝時也磨練我的耐性，得45秒的縮時攝影影片分享如下。