台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

酸藤是低海拔山區很普遍平地卻罕見的藤本植物，春夏之際，若見遠處山坡的喬木冠或灌木叢像是披了一件粉紅薄紗，那十之八九是纏在樹上的酸藤開花了!

前些日子秋菊阿嬤開始利用家裡的植物小苗和閒置的杯碗玩創意小盆栽，裝飾、綠化、自娛之外也可隨時有送給朋友的小禮物。玩出興味了，路邊的野花野草也不放過，思考創作的可能性，不死鳥、豬母乳、吊竹草、青苔等都採集過。燦樹颱風昨夜過境台東，晨運時路邊還有點濕，好運讓他發現了一株造型特別的野草，每根開展的細葉上端都有個頭狀小花，欣喜之下小心地挖了回來，神來一筆配了個柴燒小茶杯。

成功白花菜，山柑科白花菜屬(醉蝶花科)一年生草本植物，原產於熱帶非洲及澳洲但廣泛逸出於亞洲各地，台灣最早是由成功大學的郭長生和吳天賞兩位教授在校園內發現，因此以發現地命名，1979年發表為新的歸化植物。目前適應良好繁衍快速，說他已是台灣最常見的野花之一也並不為過。

矩形園子長八十幾公尺，寬二十幾公尺，四周種了樹籬，一直都是秋菊阿嬤以手工修枝剪整理，每次大概要兩個工作天修完。年紀漸大，感覺並非長久之計了!前幾天入手MAKITA鋰電池樹籬剪，發現非常好用，由我新手操刀，2小時內便全部完工，省太多時間啦!

家裡院子經營一段時間，常會見到不少植物冒出可愛的小苗，例如虎尾蘭、彩葉蚌蘭、喜蔭花。也發現有些多肉植物容易扦插繁殖，像是馬齒樹莧、石蓮等。還有震驚於水生植物銅錢草在陸地上繁殖更快。每個家庭經歷多年生活後多少會有些閒置無用但覺棄之可惜的馬克杯或小碗等。秋菊阿嬤結合這兩類元素，發揮創意，最近玩出了些小品盆栽，美化視覺又怡情養性增加樂趣。適合放置窗台、桌上、玄關、端景台，當然也是和朋友來訪時當作禮物。

有許多野生花草以為稀鬆平常無足為奇，仔細觀來卻有特殊之處，值得為他著墨一番，白花菜就是一典型。有可能在野地裡發現，也有可能是刻意栽植當作中藥草的白花菜究竟有何特別之處?答案在花，他的花蕊花柱與眾不同! 

喜歡在花叢間嗅嗅聞聞，飛行快速四處訪花的端紅蝶，是粉蝶科橙端粉蝶屬，又稱橙端粉蝶， 展翅約82~90mm，是台灣產的粉蝶中體型最大的，低海拔山區常見，我們院子裡的仙丹花叢就常見他們來訪。

酪梨由於含有高脂肪、維生素和礦物質，號稱植物界的奶油或窮人的奶油。雖然被歸類為水果，但他的營養含量與蔬菜接近，吃法也類似蔬菜。因為加熱會破壞營養素，所以料理方式以生食為主，就分享除了打汁和做沙拉醬之外，我們平常吃酪梨的幾種方式。

鹿野鄉公所喬遷沒多久，廳舍連同戶外的大草坪公園四周環境整理得寬敞漂亮，令人賞心悅目。前幾天探訪漂鳥197裝置藝術而經過時又有個新發現，一組造型特殊顏色絢爛的地標高聳矗立路邊，想忽視他都難，原來是水保局台東分局的又一貢獻~鹿野鄉公所的入口意象。雖然並未列入漂鳥197藝術季的2021名單中，可是他看來不折不扣的是裝置藝術啊!走近欣賞，確實藝術性及表達內涵都極高水準，只是尚未公布創作藝術家姓名及創作理念，只好先以外行者欣賞的角度來描述他了!

賣場內可見到販售許多品牌的蔥抓餅，蔥抓餅的煎法和蔥油餅不相同，沒小心分辨就會煎得硬梆梆，內部不鬆不軟，失去所需的空氣感。秋菊阿嬤煎一片咖哩蔥抓餅，大約用了3分鐘，將過程濃縮成一分鐘影片分享。(請點閱下方連結YOUTUBE影片參考)