台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

不讓漂鳥197縱谷大地藝術季專美於前，台東縣政府也籌劃了2021南迴藝術季，邀請國內外藝術家創作14件裝置藝術作品，分別建置在南起南田北至三和長約50幾公里的台九線兩側，為台東的好山好水再注入藝術氣息，預定8/7活動開始，希望疫情過後經由南迴來台東的遊客能邊走邊看邊玩，用慢活的心態仔細品嘗台東之美。其中有11件作品就在台九線路邊的海岸上，不用費力尋找即能輕鬆停車欣賞，就從最南邊的作品先看看，再斟酌列入疫情後的口袋名單吧! 

漂鳥197縱谷大地藝術季於2019開展，為縱谷南端增添許多迷人風采和話題，也以藝術元素為觀光帶來助力。2017年水保局台東分局發起"萬物糧倉 大地慶典"計畫，打造專屬的縱谷主義，兼顧生態、生活、和生產，讓縱谷的居民和外來的遊客都能體察不同的縱谷之美，今年(2021)上半年秉持理念和國內藝術家合作推出六個嶄新裝置藝術作品，分別設置在鹿野和關山，讓藝術氣息由池上蔓延到縱谷南端，疫情緩解後可為旅人們多了些選擇。

四神湯，利用四種中藥材熬成的鹹湯，溫和不苦，既為美味佳餚又能平補脾胃，是全家大小都會喜歡的藥膳。平常可能是怕麻煩，大概都是到小吃攤吃四神湯，其實也能自己輕鬆做，而且比店家用料豐富又真實。  

晨運時沿路看看花草樹木是日常行程，或者觀察野花野草，或者欣賞途中人家的庭植，散血草是屬於後者，我想是種植當藥用順裝飾院子吧!我想，因為他的小花也又多又可愛。

洋蔥滷肉飯，是家的味道也是老婆的味道，對小孫子們來說則是阿嬤的味道。如果孫子們要來吃飯又碰巧要做這道菜，秋菊阿嬤總會多做一份讓他們帶回家，第二天還可以享受這阿嬤的味道~洋蔥滷肉飯。 

弄蝶是在林道或農路邊的低矮草叢常見的中小型蝶，動作很快，忽左忽右，忽停忽起，而且許多弄蝶的樣子又長得接近不易觀察分辨，其中狹翅弄蝶是辨識度比較高的弄蝶之一，因為他顏色鮮明的黃褐色翅腹面和白色斑紋都相當醒目特殊。 

大家都說媽媽的味道或阿嬤的味道，其實也有老婆的味道或家的味道。現今社會難免會有一大段兩人世界的時間，無論青年或銀髮時期，兩人的飲食可以簡單素樸但不可草率乏味，用心經營之下就會醞釀出兩人都認可喜歡的簡單料理，就是老婆的味道或家的味道，秋菊阿嬤所作鮮上加鮮的絲瓜牡蠣油麵即是一例。

莧菜煮了後和吻魚極為搭配，口感柔軟滑順，美味好入口又營養豐富，很適合如果已準備飯菜，無須用他們煮麵線，那麼煮一鍋吻魚莧菜羹來當湯品也是不錯的選擇。

馬陸，不是昆蟲，昆蟲有六隻腳，馬陸有許多腳。馬陸屬於節肢動物門倍足綱，又稱千足蟲。全世界有超過1萬種的馬陸，台灣約有400種，生活於潮濕的地方，以落葉枯枝為食物，會分解落葉成有機質，所以應屬益蟲並非害蟲，只是數量多時會令人頭皮發麻或怵目驚心而已。

許多家庭的三餐飲食都要料理，久而久之會蘊生出自家習慣而和可能和別家略有差異的滋味，即是所謂媽媽的味道或阿嬤的味道。光是這塔香茄子就眾家不同，有人清淡有人濃郁，有人愛素有人加點葷，各彈各的調，無所謂對錯。秋菊阿嬤的塔香茄子是以下飯為訴求，強調顏色鮮艷口味醇厚，深得小孫子們的喜愛。