台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

黃花舞蝶薰風婀， 鳶尾幽夢娑影娜。黃花巴西鳶尾，又名黃扇鳶尾，原產墨西哥南部至巴西，是鳶尾科巴西鳶尾屬多年生草本植物因花形像巴西鳶尾，故稱黃花巴西鳶尾。這花到我家院子比前一篇介紹的巴西鳶尾要晚，面積和花況就沒如潮似浪那麼驚人，更像小家碧玉。

我經常會要求秋菊阿嬤做些簡單的家常料理，自己度日也和大家分享。她總是說:"不好意思啦!這麼簡單的東西也分享，怕丟人現眼。"我說:"就是要這種簡單易做的東西，體會簡單易得的好滋味!" 平時兩人生活中常出現的這道什錦家常麵便是其中之一。

豬腳麵線，是正港的台灣味。台灣習俗常會滷鍋豬腳、煮盤麵線，用於祝賀、祝壽或者祈求消災解厄的場合。至於滷豬腳，各有各的撇步，各有各的秘方；有人用醬油，有人加可樂或西打；有人偏好軟而不糜，有人酷愛彈牙Q實；各彈各的調，各有各的特色，沒有一定的標準，不能張飛打岳飛，硬要相提比較。

四月一日，愚人節，可是我們不興那一套無聊、耍白癡、捉弄別人的無意義惡作劇活動。清明節前，新生國中退休聯誼會順應傳統習俗所舉辦的潤餅活動，是成長營，也是歡樂營。我們不是愚蠢的人，是愉快的人。

時序進入3月之後，陰、晴、驟雨不定之外，有時冷有時熱，春姑娘的臉色真是善變難料。前幾天到大賣場購物，秋菊阿嬤站在一堆蘿蔔前猶豫，每條十幾元算很便宜，但品質呢?

這些精靈不來則已，要來時總是呼朋引伴，一波波如潮水一般湧現，淹沒我後院梅樹下的涼蔭處。若是微風輕拂的春天早晨，他們更在穿過樹稍的陽光之間搖晃跳動，遠看，像是樹下滿佈飛舞的蝴蝶。

前些日子路過某港口，見識著名的魚市場，晚餐中有一道櫻花蝦炒飯。回程車上和秋菊阿嬤討論，雖然用料實在，因為餐廳和快炒店類似，時間即是金錢，所以刀工和程序都少了細膩。家裡自己做，可以更好。

有些老歌真的雋永耐聽，即使是老歌新唱也每每引起迴響。這些歌，總叫人墜入歌中意境或勾起往日情懷，因而歷久不衰。咖哩炒飯，也是一首老歌，也是會勾起某些人的往日情懷，至於是新唱或原唱，那就不重要了。

 如果你來到台東市，請別忘了到森林公園看看。進了森林公園，你大概是騎上單車先往右走，披著翠綠、吐納清新，來到了琵琶湖。(清澈湖水倒映湛藍天空和蓊鬱樹林，水波不興，光滑如鏡。時間，彷彿定格；人，也被定格了。)

今年的黑甜仔菜~龍葵來得比往年恣意、瘋狂多了!開春之後，農路旁、田間肥美的龍葵四處竄起。尤其是甫除完雜草的園子裡，更是可用鋪天蓋地形容。一大片一大片幼嫩但葉大又密的龍葵迎著春天的微風輕搖，好像對著你說:我就是要這樣分享小小確定的幸福，沒查覺或不來欣賞享受，是你的損失，當然也是我的殘念!我和秋菊阿嬤當然是把握機會節省菜錢，做了好幾道料理大快朵頤，大大感恩這上天的賜予。