台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

日前到日本旅遊6天，非常想念台灣的韭菜盒子、韭菜煎包和水餃。回到家第二天晨運前心中已打定主意，毫不猶豫走到初鹿早點買了兩個韭菜盒子解饞。

自古以來，初鹿就是花東縱谷線的交通樞紐和休息站。許多上班上工上學送貨趕路的南來北往的人群，就習慣在初鹿吃吃早餐或外帶，幾家早餐店都生意鼎盛，位在省道和初鹿二街交口的初鹿早點更是其中佼佼者。經營已54年，每天幾個師傅站在大鍋後不停地煎、盛盤、端出。客人排隊爭先恐後的夾、結帳，大概八點多賣完就收攤，我到的時候是七點三十分，盤中已所剩不多。(如上下) 

 

他的韭菜盒子其實不像其他印象中炸的飽滿油亮的韭菜盒子，大概以類似水煎包的方式煎他，因此像一顆長型的大韭菜水煎包，不油不花俏。他的餡料亦如同鄉下人情的純樸實在，未經炒黑的生韭菜、豆干、和粉絲，呈現食物的原本滋味。如果你懷念民國60~70年外省伯伯的花素餃子，那你肯定會喜歡他，我也遇見不惜從台東市開車15公里來初鹿，為了買韭菜盒子的朋友。(如上下)  

別以為他只有韭菜盒子，品項很多，蛋餅、煎包、碗粿都是搶手貨，慢到就沒了!一家不用網路宣傳就很出名的硬底子名店。