台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房

櫛瓜，是近年來才出現在台灣菜市場的食材，許多人不懂他而望之卻步，其實接觸他、了解他、孰悉他的料理方式之後就會會愛上他。他是簡單食材，用簡單的料理方式吃原味最棒，例如切片香煎就好，連國小的孩子也能輕易上手。

柿子紅了，五色鳥來了!五色鳥吃柿子是我每年必賞戲碼，今日下午天時地利鳥和，雖然風勢不算小，幸運以相機拍下五色鳥吃柿子的清晰影片，分享於下方。 

所謂雞里肌是指雞胸肉內側的部分，每片雞胸肉明顯有上下兩部分，比較小的下部分就稱雞里肌。雞里肌是整隻雞裡脂肪最少、熱量最低的部位，但是卻最軟嫩細緻，為很多養生或健身者所喜愛的蛋白質來源。本想衡量口感，取杏鮑菇來相搭炒麻油最為適合，沒料到成就了杏鮑菇也超級美味的結果，形成雙主角各有好表現的美妙料理。

我們年紀有點大了，但是不頹唐耍廢依然熱血玩心不死。不擔心降雨機率高的氣象預測，和兩對好友相約健行，週日早上七點四十分左右出發往縱谷方向驅車，目標是新良濕地、親水公園和大坡池三個溼地享受水岸林間之健行，一路天公作美，藍天白雲伴我行。 

知本濕地是一個命運多舛飽經折磨之地，首先他未列入營建署的溼地認證中，不被肯定為國家重要濕地。第二，他原是原住民生活場域，1983年推動觀光計畫，以興建台灣迪士尼建造知本綜和遊樂區，將土地標租50年給伊人空殼公司~捷地爾，趕族人毀農園，墊高土地，卻只是蓋幾棟小木屋唬弄唬弄而無疾而終，讓台東人的迪士尼夢碎也留下笑柄。

上次做過用免費軟體PhotoscapeX以拼貼的方法做出照片的萬花筒效果，要經過多格貼圖、轉方向、調大小、去隔線等手續完成。其實PhotoscapeX有個內建的萬花筒功能，只要輸入"一張"適合的照片，一鍵就能完成漂亮的萬花筒效果，而且可以微調到滿意為止，相當好用好玩，例如上圖的叉紋閃舞蛾就是照片套用他的萬花筒功能所得。

平常到知本森林遊樂區健行有許多附加價值，拍拍台灣八星虎甲蟲就是其中之一，對我來說。走完森林浴步道，愛在水邊涼亭小憩，也順便看看一旁小徑或空地上有無八星虎甲蟲的身影，通常都是有的。

日前在山上幸運拍到白弄蝶交尾的照片，仔細端詳他美麗的紋路、方向、背景後，玩心又起，心想:好像可以用 PhotoscapeX玩玩花樣喔!(如上下)

弄蝶科蝴蝶大部份翅膀顏色樸素，停棲時翅膀向上合併或者半張成V字形，常被誤認為蛾類。只有花弄蝶亞科的弄蝶停棲時翅膀攤平，而且翅面斑紋比較醒目，白弄蝶就是其中最花者。 

油豆腐是看起來普通普通的便宜庶民食材，卻相當實用又好用，可滷可炒可鑲肉可煮湯還可以涼拌，涼拌又能變化調味變花樣，不會讓家人吃膩了。台灣的秋天並不會太冷，吃麻辣涼拌油豆腐正適合，而且無油無煙無須動鍋好方便。