蝶豆，是花長得像蝴蝶，不是豆子。它的花遠看像一隻隻藍色的蝴蝶，所以又名蝴蝶花豆或藍花豆等，英文名Butterfly Pea。原產於南美洲、熱帶亞洲、臺灣等地，也有台灣是1920年才引進的說法，不論孰是孰非，蝶豆已是本島的野花之一了，中南部低海拔向陽地常可見其芳蹤。
我和秋菊阿嬤去年運動時在路邊發現了漂亮的它，更幸運的是找到成熟的豆莢，經過秋菊阿嬤的巧手播種，藍蝴蝶就在我家院子裡飛舞了!
蝶豆，豆科蝶豆屬多年生纏繞性草本植物，但蔓延性不很強，不像木玫瑰、三角梅、蒜香藤、黃金雨等籐蔓植物之聲勢浩大，鋪天蓋地而來。蝶豆秀氣保守多了，適合盆栽或圍籬柵欄美化。除觀賞用途外，它全株可作綠肥或飼料也可當野菜，可是它成熟的種子有毒性，不可食用。
它蔓性或攀緣性的莖呈左旋纏繞，長 1~5 公尺，有多數細長分枝，全株的莖、花、葉皆披有短毛茸，春至秋天都能開花。
最引人注意的當然是它的花囉!花單生，徑約4~5公分，花冠藍色，中心處有一塊呈白色。
和其他蝶形花亞科的花一樣，花瓣有旗瓣、翼瓣、龍骨瓣；居外圍而呈圓形的旗瓣特別大，將短小的翼瓣和龍骨瓣圈在中央近萼筒處(如上圖)。
花色、花形都秀麗雅致。(惟花葉亮度過於接近，若無光影，拍起來會悶悶的，難以凸顯，攝影上不容易表現，還好有一小片牆面幫了我的忙，如上圖。)
蝶豆的花從腋生，花梗短短的，有短圓闊卵形苞片兩枚包護著(如下圖)。
花萼則為先端 5 裂的筒型，長度約為萼筒的一半(如下圖)。
它的葉是互生的一回奇數羽狀複葉，當然也披有短毛茸。
小葉有3~9片呈卵形或橢圓形，長約3~6公分，寬約2~4公分。
果實為扁平莢果線形，長約5~10公分，內有種子可用以繁殖。
據說，也有白色和紫色品種，但我沒見過，不敢妄下斷語，胡亂瞎扯，等我見了或種了再說。
還有重瓣的蝶豆，那是園藝栽培種，並非原生。重瓣者可能比較大而艷，卻可能失去它特殊的型，糊成一團，失去雅味。所以我還是喜歡這秀麗婉約又有型的原生單瓣野花~蝶豆。不知你認為如何?
這花容讓人聯想清秀.嬌柔的女子... 耐看..惹人憐愛~^^
說得好！特別是它獨立有溫柔斜射光的時候。
蝶豆之前在中部郊外曾看過, 透過光影與微距攝影真是好美啊! 推+1
謝謝肯尼，它確實蠻美的。
拍的真美..
謝謝讚美。
莊嚴秀麗之美~~~
真的秀麗婉約，美又沒霸氣。
好犀利的鏡頭，每一篇都賞心悅目 每一道美食看起來都好想吃
太感謝了，那正是我堅持的方向和原則。
蝶豆又認識了一種植物~長得真的很像蝴蝶喔~^^
蝶形花亞科的花細看都很漂亮，即便是普通的肉豆、菜豆，只是少見藍色的花。
真漂亮
謝謝，大家共享吧！
好小巧的花瓣真可愛~^^
是啊，造型又不含糊，典雅秀麗。
好美艷的翩翩藍蝶^^
有機會找到豆莢可以自己播種繁植。
我喜歡紫色的花, 好美!
它真的美又有型。
好漂亮喔！
確實很漂亮，尤其是有適當的背景襯托它的時候。
紫氣東來 真是好看 茂仁叔吃飯沒?
謝謝，剛吃過，天氣又變了，下雨天，出門小心。
在溫馨ㄉ五月~祝福 順心舒泰~
謝謝祝福，也希望你心想事成，一切如意。
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蝶豆，從沒看過它。 初見面，是這樣的為這美姿折倒。 攝影者的心思，與角度都好精彩！！ 可以請問一下，這些作品所使用的攝影器材嗎？ 拍的真好⋯⋯
謝謝，因為是自己種植，所以拍起來較從容，器材也只是普通，我用Nikon D90和18~200旅遊變焦鏡，以及一個老的105近攝鏡。
感恩賢伉儷總能讓植物完美呈現 認識了也喜歡上花的一舉一動都是美 ^^早安
謝謝Lulu咪的誇讚和喜歡，我們也歡喜於分享美好。
您好~可以請問一下嗎? 單瓣的蝶豆花可以食用~那重瓣的蝶豆花一樣也可以食用嗎?謝謝您!!
可以的。請參考http://johnwu0919.pixnet.net/blog/post/375886274-%E7%A5%9E%E5%A5%87%E7%9A%84%E8%97%8D%E8%97%A5%E6%B0%B4~%E8%9D%B6%E8%B1%86%E8%88%87%E9%87%8D%E7%93%A3%E8%9D%B6%E8%B1%86%E8%8A%B1
你好，我剛好在找會攀藤的可食用花，看到您的文章，好喜歡這藍色小花的模樣，是否有種子可以分享或跟您買，我可以寄回郵信封給您，謝謝
OK!別客氣，現在正值果期，已有豆莢，給我住址，豆莢乾了後我寄幾個給你。
你好，請問可以跟您買種子嗎？我想等開花後拿來做麵包蛋糕～藍色的好漂亮呀！
真可以做麵包蛋糕?給我住址，我到院子找一些乾豆莢送給你。
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林大哥我收到種子了！謝謝你^_^
祝你成功!
不好意思,冒昧詢問大哥您遇有蝶豆種子嗎?我可以寄回郵信箱給您!因為在網路上很難買到,謝謝~
OK給我住址，我找幾個豆莢寄給你。
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您好～可以跟您買一些種子嗎，終於在這裡找到了…
送給你幾個豆莢沒問題，別客氣。
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Wow…林大哥真的是超級好人，真的超級感恩您
別客氣!已經投入郵筒，長得如何，就看他的造化了!
種子已經收到了…感恩林大哥
OK!新年快樂，吉祥如意。
請問還能跟您索取種子嗎？預祝您來年花好月圓。
可以，還留有少許豆莢，給我住址吧!新春愉快。
您好，我姓陳請問您可以賣一些種子給我嗎？不用太多，幾顆就好，如果可以我寄回郵給您，感謝您
沒賣，送給你幾個豆莢沒問題。
您好，請問還有種子嗎？可以跟您索取幾顆嗎？感謝您
不客氣，還留有少許豆莢，給我住址，我郵寄幾個給你。
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您好，已收到，非常謝謝您給我這麼多，我會好好栽植她，再次謝謝您。
不客氣，祝好運。
哈哈是的，我現在最需要這個
讚!
您好,之前去泰國認識到蝶豆很喜歡,一直想在家裡種,不知道能否跟您買一些種子呢?感謝您~
給我住址，我寄幾個豆莢送給你!
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請問還有種子嗎?? 不知道可不可以跟您買一些種子呢??謝謝您
不用買，給我住址，我寄幾枚豆莢給你。
您好,有收到囉~再次感謝大哥的分享! :)
太好了!祝順利。
您好,請問現在還能跟您索取種子嗎 ^_^
還留下一點，趕緊給我住址吧!
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您好，請問還可以跟您索取豆莢種子嗎？我可以付費、附回郵
還留下最後4個豆莢給最後一個朋友，趕緊給我住址吧!
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您好,我的可能被郵差送不見了呢,不然通常第二天就會收到呢,我等到星期五,我們家這裡的郵差...把別人的信送到我這好多次了,鄰居的我送過去,還有離很遠路名號碼不同的我就送回郵筒去,我家的卻不知道去哪了@@,總之,我是來謝謝您的^^
有可能要多等一、兩天，中華郵政在鄉下的班次比較少，我這兒更鄉下。
耶,收到了哦,昨天有人替郵差送來了,謝謝您^^
太好了!
謝謝你送了一份珍貴的大自然禮物給我，非常開心~祝您和家人健康喜樂！
也祝你好運!
不好意思 請問還能跟大哥您 索取種子嗎?
才再去仔細翻尋找了最後幾個豆莢，給我地址，我郵寄給你。以後真的沒了，要等今年開花結果。
不好意思: ) 請問還可以跟您索取豆莢種子嗎?
才再去仔細翻尋找了最後幾個豆莢，給我地址，我郵寄給你。以後真的沒了，要等今年開花結果。
如果還找得到豆莢，或是今年開花結果，能否分享我一些，我在恆春，很適合種植蝶豆花，感謝您。
OK!大概要等今年開花結果了!
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感謝您~~~
別客氣~~~
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您好!!冒昧請問能否跟您索取種子呢??? 可以等您這邊今年開花結果如果有剩餘的話， 感謝您!
OK!等今年開花結果。
你好 想種植蝶豆花已經很久了 始終找不到種子 如果今年開花結果 有剩餘的種子 不知是否能冒昧的跟你索取 我住在彰化 全年日照都很適合蝶豆生長 再請您回覆 謝謝
OK!今年快開花了，果莢成熟時寄給你。
這位大哥您好，冒昧打擾，找尋這個神奇的蝶豆種子一陣子了，意外發現您的網頁，不知如果您方便並且也有剩餘的果莢，希望能跟你索取一些種子種植，感謝您
啊!都已送完呢，要等今年結果了，我會記得，到時給我住址。
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請問還有豆莢種子嗎?可否跟您索取呢?謝謝^^ 如果有剩下的話再麻煩您分享給我，感謝!
看看今年的收穫囉!
你好, 幸運的得到蝶豆種子但在網路上找尋不到如何種植與注意事項 可以請版主分享嗎? 謝謝你~感恩
http://blog.igarden.com.tw/2008/03/5M80302.html
您好~想詢問有豆莢種子可以跟您索取嗎? 謝謝您!!!
要等冬天看結果的情況了!
您好！ 請問如若今年有結豆莢，可否跟您索取種子？謝謝您！
OK!屆時再聯繫。
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我想種種看蝶豆花 但苦無種子 不知是否方便向您索取???
要等冬天看結果情形了!不知為何今年蝶豆如此之夯，去年種子都發送一空。
嗯 謝謝你了 ~~
屆時看情形再聯繫!
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嗯～謝謝您！！十分感謝,無論有無！
祈禱老天恩賜多一些花和果莢。
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請問能與您索取一些 豆子嗎...... 久久尋覓不到 感謝
舊種子皆已送完，要等冬天看今年結果情形了!。
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請問前輩我想分享蝶豆種子？還有嗎
舊的已分送完，新的要等冬天，可是受颱風摧殘，恐不樂觀。
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請問今年若種子成熟，方便向您分享種子嗎？謝謝！
要看颱風摧殘後今年的開花結果情形再說了!
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不好意思，如果有種子，可以跟您索取嗎?謝謝~
那要等春天看看結果情形了，若有足夠之量，當然沒問題。
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您好,我最近也有種植蝶豆花,今天發現開花了,我要利用花瓣做烘培,請問是否當天就要將花瓣摘取下來呢?
曬乾也可以，網路上還有販售乾燥花朵呢!
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您好： 朋友給了一些種子，請問何時需要施肥？要用那一種有機肥比較適合？ 謝謝您分享！！
等冒芽抽長到一個階段再考慮施肥，他很易種，對肥份要求不高，普通有機肥就OK了!
林大哥：您好！ 我是一位老師，帶著學校孩子們種蝶豆花，結果發現朋友給的種子不是蝶豆花的種子，請問您是否還有種子可以分享。感謝！！
明日寄出，新北石門幼兒園。
林大哥您好~~ 已經收到蝶豆花的種子了~非常謝謝您喔~
太好了!
好美的花，我也有善心人分享好種子，正在努力中
太好了!這花漂亮又可當飲品的天然調色，真的很棒。
不好意思，想請問您，還有種子可以索取嗎，謝謝
還有一些，給我住址吧!我寄給你。
謝謝您，因最近才剛開始學種植香草植物，怕無法種活她，所以會分送些給親戚，希望數月後能和你分享。台中市東勢區上城里上城街102巷31號。魏辰紜
明日郵寄。
已收到種子，謝謝
不客氣，祝種植順利。
大哥~請問你有重瓣蝶豆種子嗎？
沒有呢！我只有種單瓣蝶豆，抱歉幫不上忙。
^^再請問一下~種蝶豆是否能讓它直接蔓延長在地上？而不必搭架子讓它攀爬呢？
當然OK，有小灌木、雜草、土堆讓他攀爬就可，只是佔地廣又不好賞花罷了!
那頂樓水泥地也OK嗎？南部夏天會太熱嗎？
水泥地太燙，當然不好，雖然他喜歡陽光。
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大哥你好~冒昧打擾，請問蝶豆花種子還能索取嗎?謝謝你。
上期收的還剩一些，給我住址，我郵寄給你。
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大哥你好~~已經收到你的分享囉~也順手捐零錢做公益，感謝你的善心。
太好了!
有種子可以分享給我一些嗎
最後還剩一些，給我住址，星期一雨停出去寄。
請問一下今年的種子還有嗎@@？ 可以跟您買一些來種種看嗎😀
給我住址，我郵寄給你就好。
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請問還有碟豆花種子嗎，可以給我一些嗎 雲林縣斗六市文化路810巷152號，運費我出，感謝您
星期 一出去郵寄，發現沒姓名，怎辦?又碰上颱風，只好稍待。明天若沒給我名字，我寫上蝶豆訪客收，可否?
剛收到郵差送來的信了，謝謝您：） 希望明年我也有種子可以跟您分享
太好了！不客氣。
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您好可以跟你要幾個豆莢嗎？ 我想種植泡茶給我小孩跟爸媽喝 這可以煮米飯放一點進去嗎
應該可以吧!他本身沒什麼味道，富含花青素。
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謝謝你的愛心💗
不客氣!
非常感謝~收到了🎉
不客氣，祝栽植順利!
我可以您要幾個豆筴嗎？
給我住址姓名，周一出去郵寄送你。
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因為正在學用色鉛筆畫蝶豆花，就這樣搜尋到這花草天地，感覺挖到了一個大寶庫。每張照片都很有自己的味道，謝謝你的記錄，讓我在八年後可以細細品味這些仍有溫度的圖片和文字。
啊！八年了，時間過得好快。真高興，分享在網路上的圖文對朋友們有幫助，謝謝美言，也歡迎常來賞花賞菜。