龍葵~黑甜仔菜，也常被用於煮湯。不過，大都是敲個蒜頭爆香後就嫩葉帶細枝一古腦兒下去煮個軟爛的湯；最多加些小魚乾豐富它，昇華它的苦甘味。
賣相雖不討喜，委實是鄉土純樸經典野菜美味，為許多人所喜愛。
秋菊阿嬤常擺脫此似乎是約定俗成的窠臼，做出其他方式的湯品料理，例如龍葵杏鮑菇羹和龍葵吻魚羹。
(一)龍葵杏鮑菇羹(素食):
秋菊阿嬤用上篇做龍葵梗炒牛排，剩下的龍葵葉和嫩枝150克，配合杏鮑菇100克，蒜瓣兩個，極簡的材料，
配合鹽、香油、太白粉、和一點香菇粉當調味料。
前置作業A:杏鮑菇切片後再切成細短條狀。
B:龍葵葉也一樣，切長條後再切成小碎片。
材料都打理妥當，開始動鍋。
少許油熱鍋、爆香蒜瓣後撈去留爆香之油於鍋中、加入水1000~1200CC。
水燒滾，則以一小匙鹽、香菇粉調味。
接著杏鮑菇入鍋，攪拌均勻，
待水二滾則勾芡、撈起浮泡。三滾後滴些香油，即可起鍋。
有點簡單?就是要素樸的感覺。簡單中呈現清瑩鮮美之感，浥潤柔滑，
既順口又帶有龍葵的特殊風味，是不錯的選擇。
(二)龍葵吻魚羹
若專程為了須補充營養的老人或小孩而做，則杏鮑菇可改成吻魚，香菇粉則可改用柴魚粉。
實做、口述:徐秋菊 攝影、整理:林茂仁
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哇)))) 湯品最愛))))))) 營養又好喝 家裡如果天天都有美味 心汎肯定會變胖胖
有持續運動的習慣就不怕會胖嘟嘟啦！
龍葵菜，在田邊或野地隨處可見 .... 在秋菊阿嬤的巧手下，立刻化為一道佳餚上桌 ... ^^
對啊！上天的恩賜，免費的野菜，莫浪費。
又是兩道龍葵的好料理 謝謝你們美好分享~ 午安~
若不死板的把做菜當無奈的例行公事，烹割，也可以是創作，感謝你的支持。
肚子正餓 上一碗來吧 要配杯酒嗎?
先吃美食，再喝酒。
每日一次 ,生雞蛋黃加二匙苦茶油食用數日後~可補{男女氣血兩虛}
真的嗎？謝謝。
看起來好可口唷 沒見過的龍葵市場有賣嗎?
傳統市場的外圍攤位找找看。